Pour les aimants de la cuisine c’est une activité qui est à faire! C’était mon premier cours de cuisine donc je ne peux pas en comparer à d’autre mais j’ai été agréablement surprise des 3 heures que j’ai passé avec la chef Channy. Elle était hyper souriante et dynamique. Nous étions que 3 filles lors du cours et c’était parfait car elle avait le temps de s’occuper de nous toutes.
Excellente qualité/prix.

Merci !!

Stella

À faire absolulent. Petit tour le matin au marché pour vous expliquer toute les saveurs du Cambodge. Et un tres bon court de cuisine avec Channy avec qui ont a choisi les plats qu’on allait cuisiner . Pour après les déguster sur place. Tout ça compris dans le prix. Ce qui n’est pas cher. 15 dollars par personne. 

A recommander

Kams

Activité très intéressante, on commence le cours par une visite du local market ou la chef nous montre la plupart des produits que l’on va utiliser pendant le cours avec des explications. Le cours s’est très bien passé. La chef est très gentille et très pédagogue. Les plats que l’on cuisine sont excellents. Le rapport qualité prix est top. Je recommande sans hésitation, allez y vous serez ravis.

Peony

S’il y a bien une activité que je ne regrette pas c’est celle-ci !
Tout d’abord nous sommes arrivés en retard, au restaurant Little Italie :nous avons été accueilli par un belge installé à Siem Reap, qui nous à tout de suite proposé de nous amené au marché rejoindre le couple déjà parti (beaucoup n’aurait pas accepté et nous aurait demandé de revenir au prochain cours, il y a 3 cours par jour 10h, 13h et 17h).
Nous avons rejoins le couple sur le marché (un couple français également); la chef à prit le temps de nous expliquer les différents produits (en anglais, je ne parles pas bien anglais mais les termes sont simples, et la chef essaie d’expliquer en francais lorsque l’on ne comprend pas, ou avec les mains 🙂 ).
Une fois revenus du marché, la chef nous a demandé de choisir le menu que l’on souhaitait apprendre (normalement on fait cela avant mais quand on est en retard on assume 🙂 ).
La chef nous équipe de toques et de tabliers et nous voilà partie pour 2h passionnante.
Inutile d’être un grand cuisinier pour faire cet atelier. Il faut être curieux et surtout être gourmand !! La chef explique très bien et les gestes sont simples.
Nous avons appris à faire le curry frais, des rolls (type nems), salade de pamplemouse, une sauce pour rolls, des billes de riz au sucre, etc..
Nous n’étions que 4 ce qui nous a permis de suivre les plats de chacun et en apprendre bien plus qu’espéré.
A la fin des 2h de cours, il est 12h et il est l’heure de manger : nous descendons avec nos plats au restaurant. Les assiettes sont extrêmement copieuses. Un bon restaurant avec autant de quantité nous aurai certainement coûté le même prix que le cours seul (15$ par personne), et le plus important : c’est excellent !!
Nous avons eu la chance de discuter avec le gérant pendant quelques heures, nous n’avons pas vu le temps passer : une quantité d’anecdotes sur la vie au Cambodge, sur sa vie, sur son restaurant, etc. Un livre ouvert !!
Bref une très belle rencontre et un excellent moment de cuisine !!
A faire absolument !!

Sophie