Salade de Fleurs de Poulet à la Banane
Portions 1 Personne
Ingrédients
- 150 fines tranches de fleur de bananier (tremper dans de l’eau de citron vert)
- 5 Cuilleres à soupe teck trei mteh (vinaigrette au chili)
- 10 10 feuilles de basilic doux
- 2 cuillères à soupe cacahuètes grillées
- 50 gr50 gr poitrine de poulet cuite
- 15 gr d’échalotes émincées
- 20 gr Carottes
Instructions
- 1. Coupez une mince tranche de fleur de bananier et placez-la avec de l’eau de jus de citron vert pendant environ 10 minutes, puis égouttez-la de l’eau de citron vert.2. Mettez la tranche de banane dans un bol, la poitrine de poulet, le basilic, la vinaigrette et mélangez bien ou ajustez l’assaisonnement à votre goût.3. Retirez du bol à mélanger & placez-le dans un bol à servir. Disposez-le bien et garnissez d’arachides grillées.
